miércoles, 3 de septiembre de 2008

PRIMER FESTIVAL GASTRONOMICO DE COCINA MEDITERRANEA probalo no te arrepentiras

probalo no te arrepentiras

Realizamos el primer festival GOURMET PLANET de cocina Mediterranea con la mas exquicita representacion de la cocina Española e Italiana, el evento se efectuo en el Restaurant GOURMET PLANET EXPRESS ubicado en el Centro Empresarial Petroriente, ademas de compartir un rato agradable con la distinguida clientela se conto con musica en vivo y diferentes premios otorgados en colaboracion con las empresas CINES UNIDOS y DRAGON BOWLING.
TODO UN EXITO

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martes, 2 de septiembre de 2008

Berenjenas a la crema con gambas y jamón miles de recetas

miles de recetas

Berenjenas a la crema con gambas y jamón Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas. 250 g de gambas. 100 g de queso rallado. 150 g de jamón serrano. 2 dientes de ajo. Aceite, sal y harina.Para la besamel2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. ½ l de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. Preparación: Lavar las gambas y pelarlas. Poner las cáscaras a cocer con la mitad de la leche, dejar cocer un rato y reservar. Cortar las berenjenas y rociarlas con sal para quitarles el amargor. Pelar los ajos.Poner una sartén con aceite y dorar los ajos, retirarlos y en el mismo aceite freir las berenjenas pasadas por harina, cuando estén en su punto sacarlas y ponerlas sobre papel de cocina.Colamos la leche que tenemos hervida con las cáscaras de las gambas y la añadimos a la otra. Hacemos la besamel.En una fuente refractaria colocamos las rodajas de berenjenas, repartimos por encima las gambas y el jamón picadito, echamos la besamel y espolvoreamos con el queso rallado. Metemos en el horno precalentado y con el gril fuerte, dejamos hasta que estén doradas.

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