Tarta de puerros

Tarta de puerros

6 porciones Ingredientes

Masa 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 70 gramos de manteca 2/3 taza de agua

Relleno ¼ taza de manteca 1 atado de puerros(parte blanca y verde clara) 1 taza y ¼ de leche sal y pimienta 4 huevos ½ taza de queso rallado ½ taza de crema doble

Preparar la masa mezclando la harina, la sal y el polvo de hornear.

Desmenuzar allí la manteca y unir con el agua.

No se debe amasar, solamente unir.

Colocar la masa en tortera desmontable enmantecada y rellenar.

Preparar el relleno rehogando en la manteca los puerros cortados en rodajas finas. Cuando el puerro marchite agregar la leche y dejar cocinar de 10 a 15 minutos.

Retirar del fuego y agregar sal, pimienta, los huevos batidos, el queso rallado y la crema doble. Mezclar.

Colocar el relleno sobre la masa y chorrear con un hilo de aceite.

Llevar a horno de temperatura moderada durante 45 a 50 minutos. Servir.

Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat

Receta MENU NOCHEBUENA

Receta Voy a dejaros las fotos de mi menú de nochebuena.
En posteriores post iré colocando las recetas de las mismas.
Sólo tengo que decir que mis comensales quedaron muy contentos, ya que cada año intento mejorar mis platos y este año incluso casi no sobró comida. Creo que empiezo a saber la cantidad justa de los platos. Después de tantos años.....

                                         CUCHARILLAS DE SALMOREJO

ATUN CON CAMA DE PATATAS Y PIMIENTOS

QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CONFITADA

PASTEL DE ESPINACAS

AQUI TENEIS UNA VISION DE LA MESA

También había surtido de ibérticos, rueda de patés con mermelada de naranja amarga, y mermelada de platano y ron, pericana (de mi suegra Lola que la hace muy buena), gambones al ajillo y espárragos de Navarra.

Y EL PLATO PRINCIPAL.......

BRAZO GITANO DE CARNE CON TIMBAL DE PATATA RELLENA

Esta receta no la habia hecho nunca y como cualquier plato sin degustar anteriormente estaba un poco en dudas de si gustaría o no. Y creo que sí que gustó a mis invitados.

Está muy bueno, la carne queda muy fina y nada pesada y el sabor es delicioso.

Luego hice de postre brochetas de fruta para que no resultara tan pesada la cena.

Y los típicos dulces navideños, también hechos por mí, de pastissets de boniato, mantecado, coquitos.

En posteriores post iré poniéndoos las recetas, por si a alguien le interesan.

FELIZ NAVIDAD A TODOS.

Imprimir

Recomiento Pasaje Aereos ofertas