Rico COLIFLOR DE NAVIDAD EN SOLO 3 PASOS

Rico

INGREDIENTES:

• 1 CEBOLLA 
• 50 GRAMOS DE HARINA
• 1 COLIFOR MEDIANA 
• 2 HUEVOS 
• ACEITE PARA FREÍR 
• SAL,PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
• 1 VASO DE VINO 2 DIENTES DE AJO
• 1 VASO DE AGUA 
• 12 ALMENDRAS 

1. SE CUECE LA COLIFLOR Y DESPUÉS DE ENFRIARLA SE SEPARAN LOS RAMITOS, QUE SE REBOZAN EN HARINA Y HUEVO Y SE FRÍEN.
2. HACER UNA SALSA CON UN DECILITRO DE ACEITE Y LA CEBOLLA PICADA .CUANDO ESTE ESTOFADA SE LA AÑADEN 12 ALMENDRAS Y 2 DIENTES DE AJO, UNA PIZCA DE PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA Y UNA CUCHARADA COLMADA DE HARINA ,CUANDO ESTE DORADA SE LE AÑADE UN VASITO DE VINO BLANCO Y OTRO DE AGUA Y SE VIERTE SOBRE LA COLIFLOR ,QUE HEMOS COLOCADO EN UNA SARTÉN .
3. LE DEJAMOS QUE CUEZA CON LA SALSA COMO UN CUARTO DE HORA MENEANDOLA PARA QUE ADQUIERA CONSISTENCIA .

SE SIRVE EN FUENTE REDONDA HONDA O EN UNA CAZUELA DE BARRO

YO LO HE PRESENTADO CON UNAS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO Y UNOS PICATOSTES Y EXITO TOTAL!!!!!



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