Riquisimo Merendamos o esperamos un ratito...

Riquisimo

Muy buenas!

Todo comienza así...
- Dígame
-Hola, Sara?
-Hola Pedro! Madre mía, lo que me estaba acordando de ti, que arroz con leche mas bueno, riquísimo, (todo de corrillo, sin pararme ni un segundo...) te pensaba llamar ahora, por cierto ya viene Adi? anda que se lo habrá pasado pipa!
-Mire, yo no soy Pedro...
-Anda, anda, anda, que eres una coña, to er día bromeando tío, que hay que ser mas serio hombre, jajajajajja
- Bueno, pues yo no soy Pedro
- Jajajajajaj, eres la ostia Pedrito, pero si ni siquiera cambias la voz, tu que me quieres poner de mala leche?
- No, no, no es esa mi intención... yo quiero hablar con Sara
- Nos ha jodido mayo con las flores y los pajaritos, pues con quien te crees que estas hablando, anda y déjate de bromas...
-Sra... Esta Sara?
-Oye Pedro, me estas empezando a cabrear...déjate de gilipolleces...
-Puede ser que sea Sara hija?
- Si hombre, con Sarita te voy a pasar, jajajajajaja
-Sra., por favor, jajajajaja, ella se llama Sara y si me deja hablar...jajajajaja
-Pero será posible Pedro, como te estas quedando conmigo, manda wevos!
-Por favor, Sra., soy Ferran de la asociación de peces y Sara me ha pedido...
-Dios! Dios! Jjajajajajajaja, me meo... jajajajaja, Sarita!!!!!!!!!!!!!!! Jajajajajaja, Saritaaaaaaaaa!!!!!!!!


Esto es lo que NUNCA debéis hacer, dar algo por sentado... jajajaja

Hoy os dejo un bizcocho muy rico, para mi uno de mis preferidos.

Ingredientes:
1 huevo
2 yemas
250 gr de azúcar
220 gr de harina
1 cdta de levadura
1 naranja
100 ml de aceite de oliva
1 cdta de polvo de naranja (opcional)
1 yogurt natural
pizco de sal

Preparación Th:

Ponemos azúcar, naranja en trocitos y huevos, 1 min, 37º vel 4.
Añadimos, yogurt y aceite, unos seg vel 4.
Por ultimo, la sal, harina y levadura, 6 seg, vel 4.
Añadimos el polvo de naranja y envolvemos todo con la pala.
Poner en un molde tipo plum-cake, espolvoreamos con azúcar y a horno precalentado 180º. Más o menos 35 min.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1h 15 min

Origen: 'Libro Th' añadiendo como mío el polvo de naranja, dándole mayor aroma y sabor

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Riquisimo Quiero un Tamal Tarijeño - Recetas de Bolivia - Cocina Boliviana

Riquisimo

Tamal Tarijeño

Deliciosos tamales que requieren varias horas de elaboración. Prepárelos y haga las delicias de sus invitados.

Ingredientes: 6 unidades (3 personas)

Relleno:

• 1/4 kg. carne de cerdo

• 1/4 tz. de agua con sal

• 1/2 tz. cueritos de cerdo bien cocidos (opcional)

• 2 cdas. de ají amarillo molido y frito

• Sal y pimienta

• 18 pasas de uva negras remojadas en agua.

Masa:

• 2 tzs. patask'a molida

• 1 huevo

• 5 cdas. manteca de cerdo derretida

• Pizca granitos de anís

• 1/2 cda. sal o al gusto

• 1 cda. azúcar.

Para el armado:

• Chalas secas de maíz.

Preparar así: Siga los pasos de elaboración como se indica: 1. Relleno: Cocer en una olla mediana con agua y sal el trozo de carne. Cuando ha cocido, cortarla en trocitos pequeños. En un bol mezclar los trocitos, cueritos, ají, sal y pimienta, mezclar bien. Reservar. 2. Masa: Colocar en un bol la patask'a molida y retirar sus asperezas. Batir ligeramente el huevo, agregar a la patask'a y mezclar. Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca, anís, sal y azúcar. Mezclar bien y obte-

ner una masa seca. Probar la sazón al gusto. 3. Armado: Lavar las chalas. Utilizar dos chalas para cada tamal; sobre una de éstas se coloca una porción (según el tamaño de la chala) de la masa dándole forma ahuecada para introducir el relleno, el que se coloca junto con tres pasas de uva, luego tapar con otra porción de patask'a. Cerrar con la otra chala, cubriendo toda la masa y presionando para que deshagan. Atar a manera de nudo los extremos (utilizar tiras delgadas de chala). Una vez listos, colocarlos en una olla con un poco de agua con sal y azúcar e introducir una rejilla donde se disponen los tamales para cocción al vapor. 4. Cocción: Al vapor 45 min. aprox. Una vez listos retirar de la olla y servir calientes 2 por persona.

¡Buen provecho!

gracias a www.platosybuengusto.com

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Comidas Bocaditos de Nube...('La Cocinera') (Convencional)

Comidas

...Y que puñetas es esto?

Hasta no hacerlos no podreis averiguar... Nube? Autenticamente deliciosos.

Textura inexplicable, en fin, hacerlos!

Edito: claro... despues de leer el coment de Elo. No, no Elo, 4 horas con los levados, es decir, esas tres horitas para que suba, te vas a la calle, haces tus cosas...en fin... que no hombre, que son muy rapiditos, jajajajaj

Feliz fin de semana para todos, cuidado con los coches.

Ingredientes para unos 30:

390 gr. de harina repostería
15 gr. de levadura fresca
120 gr de azúcar
ralladura de limón o esencia
250 ml de leche
80 gr. de mantequilla
60 gr de fécula de patata
pizca de sal
Azúcar glasé para espolvorear

Preparación 'La Cocinera'

Ponemos la pala y por este orden, leche, mantequilla blandita (golpe de micro) ralladura de limón, azúcar, sal, la harina, y la levadura desmigada, grog 1, cuando comience el amasado añadimos la fécula y ayudamos con una pala a integrar. Dejamos concluir el programa.
Tapamos con un paño la maquina y dejamos levar, nos llegara solo hasta la mitad de la cubeta y al ser una masa dulce cuesta mucho que leve, así que paciencia. Olvidaros de la masa tres h.
Sacamos la masa sobre la mesa enharinada y vamos tomando porciones de más o menos 15 gr., damos forma redonda y colocamos sobre la bandeja del horno. Precalentamos a 50º con aire si tenéis y dejamos que doblen tamaño, más o menos os costara 30 minutos. Sacamos la bandeja y subimos la temp a 180º solo la parrilla de abajo, 8 o 9 minutos, ponemos arriba y abajo hasta ver que se doran, sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé en caliente.

Preparación convencional:

En un bol amplio ponemos la harina y fécula junto con la sal y la ralladura, abrimos un hueco en el centro y añadimos la mantequilla y el azúcar. Calentamos ligeramente la leche y desleímos la levadura, añadimos esto último y mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.
Tapamos y dejamos levar en sitio templado, continuar como explico mas arriba.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: con levados 4 h
Origen: 'Las recetas de Sara'

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